Chiusi per ferie fino al 24 Agosto

Ristorante "Il Capriolo" - Prato --- Nel 1961 venne inaugurato dalla Signora Ofelia il primo grande ristorante a Prato, “Il Capriolo”: specialità toscane. A 50 anni esatti dalla sua prima apertura e dopo un periodo di cessazione dell’attività, il ristorante ha riaperto sotto la cura dei bis-nipoti della fondatrice. Il locale si ripropone di mantenere i piatti della tradizione, grazie alla grande griglia a carbone e legna ed alla ricerca di filiere corte per carne e verdura.

La nostra cucina
Il Capriolo propone un menù molto vario, grazie alla versatilità dalla sua cucina, alla disponibilità della griglia a carbone e del forno a legna. Il menù pone le sue radici nella tradizione ma cercando di attualizzarla e rinnovarla grazie alle idee dello Chef Tommaso, sempre pronto a proporre piatti di sapore od interpretazione più moderni e cosmopoliti.

Poggio in vetrina 2017

Poggio in vetrina 2017
Giovedì 20 Lugio, all’interno della manifestazione “Poggio in Vetrina”, saremo presenti alla “Passeggiata Enogastronomica Medicea”, una cena itinerante nel centro storico di Poggio a Caiano...

Gala di Beneficenza – CheForPrato

Gala di Beneficenza – CheForPrato
Vi invitiamo al Galà di beneficenza “CheForPrato“, che si terrà lunedì 19 Giugno presso la Villa il Mulinaccio di Vaiano. L’intero ricavato sarà devoluto alle famiglie...

Eat Prato 2017

Eat Prato 2017
Tutta la tradizione e l’eccellenza enogastronimica del territorio pratese in 3 giorni di degustazioni ed eventi. 9-10-11 Giugno 2017! La manifestazione si snoderò per l’intera...

Il Ristorante "il Capriolo" torna alla Gestione Originale: 1961-2011

Dopo 50 anni di attività a Prato, il ristorante "il Capriolo" torna alla sua gestione originale, rinnovando i valori della sua tradizione.
Da aprile 2011 vi aspettimo per riscoprire la nostra cucina, la nostra selezione di vini, i rinnovati locali, il wine-bar e lo spazio cafeteria.
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