11 Aprile 2016: Show Cooking negli spazi di Premiere Italia al Vinitaly 2016
E’ stato presentato l’abbinamento “Tortelli e Santenay”: Tortelli di patate al pinot nero e ragù di chianina del ristorante il Capriolo, ai quali è stato abbinato un Satenay “Curvée Christine Friedberg” 2010 Hospices de Beaune. Il vino è stato presentato direttamente da Jean Pierre Niè, Grand Officier de la Confrèrie des Chavaliers du Tastevin, il piatto da Tommaso Gei ed Elisabetta Boi del nostro ristorante, ospiti di Mario Federzoni nella Sala Guyot.
