"Il Capriolo" Ristorante
di Carne e di Pesce a Prato
Dal 1961, Il Capriolo è un ristorante storico di Prato, punto di riferimento per chi ama la cucina toscana autentica. Fondato dalla Signora Ofelia, è stato il primo grande ristorante della città, conosciuto per le sue specialità di carne e di pesce alla griglia e per l’atmosfera accogliente tipica della tradizione toscana.
Oggi, i bis nipoti della fondatrice portano avanti la stessa passione, con una proposta che unisce qualità, tradizione e innovazione. La nostra griglia a carbone e legna, in funzione fin dal 1961, è il cuore della cucina e simbolo di autenticità e rispetto per la materia prima.
Nel nostro menù trovi piatti della cucina toscana tradizionale e ricette moderne dal respiro internazionale, pensate per chi cerca un’esperienza gastronomica completa e originale.
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La nostra cucina: specialità alla brace, ristorante di pesce e pizzeria a Prato… anche da asporto
La nostra cucina versatile offre un menù vario, capace di soddisfare ogni desiderio. Grazie alla griglia a carbone e al forno a legna, prepariamo piatti della tradizione toscana dal sapore autentico e inconfondibile.
Il nostro ristorante di carne e pesce a Prato affonda le radici nella cucina toscana tradizionale, ma guarda sempre al futuro. Lo Chef Tommaso reinterpreta i grandi classici con creatività e passione, proponendo piatti moderni e cosmopoliti che uniscono tradizione e innovazione in un equilibrio perfetto.
Dalla bistecca alla fiorentina cotta alla brace ai piatti di pesce fresco, dalle pizze cotte nel forno a legna ai piatti da asporto, ogni proposta è pensata per offrire un’esperienza gastronomica autentica e di qualità.
Vieni a scoprire la varietà e la qualità del nostro menù!
Dal 2011, il Ristorante Il Capriolo è tornato alla gestione originale del 1961, rinnovando i valori della sua tradizione e celebrando oltre 60 anni di storia. Ti aspettiamo per riscoprire la nostra cucina toscana, la selezione di vini e gli ambienti rinnovati, che uniscono l’atmosfera di un tempo con il comfort moderno.