L’Arcipelago del Gusto – Elba Taste

Martedì 6 Marzo saranno nostri ospiti Teatro Bistro & Wine Bar e l’Az.Agricola “La Faccenda” dell’Isola d’Elba! Tutti insieme vi proporremo una cena con degustazione di vini, nell’ambito della manifestazione L’Arcipelago del Gusto di Elba Taste e Vetrina toscana.

 

Menù della serata:

  • Palamita con erbe aromatiche e maionese con arance dell’Elba – Vermentino DOC 2017 La Faccenda
  • Risotto ai frutti di mare con popcorn di riso – Elba Rosato DOC 2017 a Faccenda
  • Baccalà marinato in aceto balsamico tradizionale con salsa di fagioli e pane integrale – Elba Rosso DOC 2015 La Faccenda
  • Pere cotte nell’aleatico passito DOCG con crema pasticcera – Moscato passito DOC La Faccenda

 

Poggio in vetrina

Giovedì 20 Lugio, all’interno della manifestazione “Poggio in Vetrina”, saremo presenti alla “Passeggiata Enogastronomica Medicea”, una cena itinerante nel centro storico di Poggio a Caiano dove sarà possibile gustare le specialità servite dai migliori ristoranti del territorio. Potete trovarci alle Scuderie Medicee, nella zona dei secondi piatti, per assaggiare il…

Continua a leggere

Eat Prato 2017

Eat Prato

Tutta la tradizione e l’eccellenza enogastronimica del territorio pratese in 3 giorni di degustazioni ed eventi. 9-10-11 Giugno 2017! La manifestazione si snoderò per l’intera provincia di Prato, con base al Giardino Buonamici, del palazzo della Provincia. Trovate qui il programma completo della manifestazione. (programma_eatprato_2017 in pdf scaricabile) Il ristorante “Il Capriolo”…

Continua a leggere

Toscana in Bocca 2017

Dal 21 al 25 Aprile 2017 saremo presenti alla nuova edizione della manifestazione “la toscana in bocca“, che si terrà a Pistoia nell’area espositiva “la Cattedrale”, ex-breda. Insieme a noi troverete 40 ristoranti presenti, 20 produttori locali espositori, 80 proposte in menu da degustare. Quest’anno vi proponiamo Tortino di Baccalà…

Continua a leggere

27 Aprile 2016: GustaPrato

Gusta Prato - PratoCity 27 Aprile 2016 -Masterchef

Mercoledì 27 Aprile 2016, negli spazi del PratoCity, Erica Liverani presenterà il suo libro “A piccoli passi. La mia cucina stagionale” e offrirà al pubblico i propri consigli per riproporre a casa le ricette. La vincitrice di Masterchef 5 (in onda su sky) assaggerà inoltre i piatti di ristoranti pratesi, tra i quali il Ristorante Il Capriolo.…

Continua a leggere

la Toscana in bocca 2016

locandina La Toscana in bocca 3 - 2016

Dal 22 al 25 Aprile parteciperemo alla terza edizione della manifestazione engogastronomica “La Toscana in bocca“. Saremo presenti allo stand #26, pronti a farvi assaggiare due dei nostri piatti: la nostra classica tartare di chianina e una zuppa di moscardini. Sabato 23, inoltre, saremo protagonisci di un cooking show, per…

Continua a leggere

Vinitaly 2016

Questa galleria contiene 3 foto.

11 Aprile 2016: Show Cooking negli spazi di Premiere Italia al Vinitaly 2016 E’ stato presentato l’abbinamento “Tortelli e Santenay”: Tortelli di patate al pinot nero e ragù di chianina del ristorante il Capriolo, ai quali è stato abbinato un Satenay “Curvée Christine Friedberg” 2010 Hospices de Beaune. Il vino è stato presentato…

Continua a leggere

Cenone di San Silvestro

Abbiamo preparato un menù speciale per il 31 Dicembre 2015, per chi vorrà festeggiare con noi la fine del 2015 e il Capodanno 2016.

Siamo a vostra completa disposizione per prenotazioni, informazioni, o piccole variazioni al menù: tel 05741825326