In collaborazione con il magazine online “Retrogusti“, abbiamo creato una serata speciale per esplorare le diverse sfumature di sapore del salmone e le tecniche di affumicatura che lo rendono così speciale. Questa serata unica sarà un viaggio sensoriale dedicato all’affumicatura del salmone, una tecnica che trasforma il pesce in una…
L’affumicatura del pesce è una tecnica antica che ha attraversato i secoli, trasformandosi da metodo di conservazione a vera e propria arte culinaria. In passato, il fumo serviva a preservare il pesce per lunghi periodi, ma oggi è apprezzato soprattutto per i sapori unici che conferisce. Come sottolinea Alessandro Grano…
Il colore dell’olio extravergine d’oliva nuovo ci colpisce sempre!
Ma perché proprio verde? E cosa succede nel tempo?
Scopriamolo insieme!
I CARCIOFI , quei gioielli verdi e violetti che arricchiscono la nostra tavola e il nostro palato.
Siamo aperti
dal Martedì alla Domenica
con i seguenti orari:
Ristorante:
| PRANZO: | 12:15 - 14:30 |
| CENA: | 19:00 - 22:00 |
Pizzeria:
| PRANZO: | Chiusa |
| CENA: | 19:00 - 23:30 |
Turni di Riposo:
il Lunedì
Informativa uso dei COOKIE: In ottemperanza alle normative vigenti si informa che questo sito non utilizza alcun cookie di profilazione. Sono tuttavia utilizzati cookie di terze parti legati alla presenza dei “social plugin” e "web analytics". Navigando in questo sito si accettano le condizoini. maggiori informazioni
Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.
